几个世纪以来，柑橘园和乳香一直是希俄斯岛最有价值的产品。 在希俄斯种植柑橘的最早报道可以追溯到 1400 年，而在 1474 年首次报道了出口桶装水果和果汁。

近 350 年来，希俄斯蓬勃发展。 然而，在 1822 年土耳其入侵期间，生产停止了，所有庄稼都被破坏了。 1833 年，岛上的种植者开始重建果园并种植新树。 Cardassilaris Bros 成立于 1862 年，开始用小木箱向俄罗斯出口水果。 每个水果都用特殊的纸单独包装，并在顶层放置了一张海报，有助于巩固品牌。

随着第二次世界大战的阴影笼罩，冲突再次停止了希俄斯的生产。 在希腊占领期间，该岛的出口活动停止，所有水果都留给德国军队。 作为德国水果贸易商塞菲尔和史密斯的当地代表，Cardassilaris Bros被迫将所有水果交付给德国军队。 战后，水果出口再次恢复。

Cardassilaris Family 感谢 George Moutsatsos 对希俄斯种植的柑橘类水果的深入研究和书籍。