菠萝干

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菠萝干:简介

菠萝原产于热带和亚热带美洲。在克里斯托弗·哥伦布 (Christopher Columbus) 和沃尔特·罗利爵士 (Sir Walter Raleigh) 等探险家的著作中可以找到早期参考资料，他们发现菠萝生长在西印度群岛，可用于食品和葡萄酒。

葡萄牙人传播了菠萝，于 1502 年将其介绍给圣人，然后将其带到非洲和印度。今天，菠萝在哥斯达黎加、巴西、中国、印度和泰国种植。菠萝干可增强免疫力，是膳食纤维和抗氧化剂的良好来源。

营养成份

菠萝干属于干果科，是一种营养价值很高的热带食品，提供大量的营养成分。由于其水分含量低，它含有许多天然糖分，是一种能量助推器。有时，脱水过程会略微降低抗氧化剂含量（与相应的新鲜水果相比），但会增加维生素、金属、矿物质和微量元素的浓度。

菠萝被认为是维生素 C 的丰富来源，维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，可增强免疫系统，是重要生物程序所必需的。此外，菠萝含有镁、钾、维生素 B1、维生素 B2、叶酸、抗氧化剂和天然纤维，以及一种有助于消化的蛋白水解酶菠萝蛋白酶。事实上，研究数据表明，菠萝蛋白酶还可能有助于控制炎症、治愈伤口和防止某些类型癌症的生长。