蓝罂粟籽
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蓝罂粟籽:简介
蓝罂粟籽来自普通罂粟(学名:Papaver somniferum),主要用于烹饪和烘焙。 这些种子的味道有点甜,有点坚果味。 烘烤后,味道和风味变得更加浓郁。 蓝罂粟籽含有极少量的鸦片生物碱,如吗啡、可待因、蒂巴因和罂粟碱。 因此,种子可能具有镇痛、舒缓、轻度催眠和镇咳的特性。
营养成份
蓝罂粟籽是天然纤维的良好来源:100 克蓝罂粟籽含有 19.5 克天然纤维。 天然纤维有助于控制便秘并降低低密度脂蛋白胆固醇水平。 它们是复合维生素 B 的来源,如硫胺素、泛酸、吡哆醇、核黄素、烟酸和叶酸。 以上许多有助于新陈代谢,是身体正常运作所必需的。
蓝罂粟籽富含矿物质、铁、铜、钙、钾、锰、锌和镁。 它们富含亚油酸(欧米茄 6)和油酸。 油酸是一种单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇并有助于改善心脏功能。
主要原产国
捷克、土耳其和西班牙在罂粟种子生产方面处于世界领先地位
the poppy flower growing in a gentle warm Sunny day
fresh smoked salmon on a blue poppy seed bagel