亚麻籽
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亚麻籽:简介
亚麻是亚麻科植物。 种植它是为了它的纤维(我们可以用它制造亚麻纱线和织物)和亚麻籽(或亚麻籽),从中提取亚麻籽油。 在高加索山麓的 Dzudzuana 洞穴中发现了打结的亚麻纤维,其历史可追溯到 30,000 多年前。 今天,作为一种健康食品,亚麻籽越来越受欢迎,因为世界各地的主要生产国包括中国、俄罗斯和加拿大。
营养成份
NUTRIENT | UNIT | VALUE PER 100G |
---|---|---|
Water | g | 6.96 |
Energy | kcal | 534 |
Protein | g | 18.29 |
Total lipid(fat) | g | 42.16 |
Carbohydrates, by difference | g | 28.88 |
Fiber, total dietary | g | 27.3 |
Sugars, total | g | 1.55 |
亚麻籽具有真正的超级食物特性,这要归功于其高水平的有益营养素。 它们的主要特征是它们的 omega-3(“好”)脂肪酸含量高,主要以 α 亚油酸的形式存在。 这些脂肪是身体所必需的,目前与心脏和血管、大脑、抗炎特性等有益。
同时,亚麻籽是天然纤维、锰、叶酸、维生素 B6、镁、钙、磷和铜的极好来源。 亚麻籽中的天然纤维可降低血液中的胆固醇水平,调节葡萄糖水平,促进结肠健康并对抗便秘。
最近的研究表明,亚麻籽中高水平的 omega-3 脂肪酸和木脂素(植物雌激素,以其抗氧化特性而闻名)可以显着减少前列腺癌患者的肿瘤生长。 此外,亚麻籽中的抗氧化剂可减轻炎症性疾病(例如类风湿性关节炎)的症状。
主要原产国
俄罗斯、加拿大、哈萨克斯坦和中国是世界亚麻籽生产的领导者
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